TIPS
용량 고르는 법부터 중고 볼 때 확인할 것까지
카탈로그의 생산량은 주위 온도 10~21도 기준입니다. 여름 주방에서는 6~7할만 나옵니다. 떨어지는 원인 세 가지와 되돌리는 방법을 적었습니다.
업종별로 1좌석당 하루 0.3~1.5kg을 잡고, 여름 보정으로 1.4배를 곱합니다. 카페와 횟집, 이자카야별 권장 사양과 저빙량 기준까지 적었습니다.
매장 평수만 알려 주십시오. 맞는 크기를 골라 값과 함께 알려 드립니다.
